Bramburus
Merkmale:
Duft nach frisch geschälten und geschnittenen Erdäpfeln, bevor sie in die Gratinform kommen, erdig, trocken, am Gaumen fest und kräftig, wieder sehr trocken, guter Biss, kornig und kernig, Abgang anhaltend, Anklänge an Wodka, aber (im Gegensatz zu den eisgekühlten Wodkas) warm und weich, sehr sauber, mit hohem Entwicklungspotential
Alkohol: 44 Vol %
Kartoffel
Herkunft:
Weinviertel-Niederösterreich
Empfehlung:
Bramburus im Zerstäuber ... ein Hauch zu Ihrem Püree, zu Kaviar und Bachmann´s Lachs